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DES IDÉES POUR CUISINER

Que cuisine-t-on aujourd’hui ?

Six recettes pour donner du goût au quotidien. Temps indicatifs et quantités pour quatre personnes.

6 recettes

Viande70 min · 4 personnes

Poulet au four, pommes de terre et citron

Ingrédients et préparation

Ingrédients

  • 800 g de poulet en morceaux
  • 800 g de pommes de terre
  • 2 carottes
  • 1 citron
  • 3 gousses d’ail
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 °C. Épluchez les pommes de terre et les carottes et coupez-les en morceaux de taille similaire.
  2. Disposez les légumes et le poulet dans un plat. Ajoutez l’ail haché, l’huile d’olive et le jus de citron. Assaisonnez selon votre goût.
  3. Faites cuire environ 50 à 60 minutes en retournant les morceaux à mi-cuisson. Vérifiez au thermomètre que la partie la plus épaisse du poulet atteint 75 °C, sans toucher l’os. Prolongez la cuisson si nécessaire.

Allergènes : vérifiez les étiquettes des assaisonnements utilisés.

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Végétarien25 min · 4 personnes

Pâtes à la tomate et aux pois chiches

Ingrédients et préparation

Ingrédients

  • 320 g de pâtes
  • 400 g de pois chiches cuits égouttés
  • 400 g de tomates concassées
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation

  1. Faites cuire les pâtes selon les indications de l’emballage et réservez une tasse d’eau de cuisson.
  2. Faites revenir doucement l’oignon et l’ail hachés dans l’huile d’olive. Ajoutez les tomates et laissez cuire 10 minutes.
  3. Ajoutez les pois chiches égouttés et chauffez 5 minutes. Incorporez les pâtes et un peu d’eau réservée pour lier la sauce. Assaisonnez selon votre goût.

Allergènes : Gluten ; peut contenir des œufs selon les pâtes choisies.

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Soupe35 min · 4 personnes

Velouté de carottes et de potiron

Ingrédients et préparation

Ingrédients

  • 400 g de carottes
  • 400 g de potiron préparé
  • 200 g de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation

  1. Coupez les légumes en dés et mettez-les dans une casserole avec 800 ml d’eau.
  2. Portez à ébullition puis laissez cuire à feu modéré environ 25 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  3. Retirez du feu, ajoutez l’huile d’olive et mixez avec précaution. Ajustez la consistance avec de l’eau chaude et assaisonnez selon votre goût.

Allergènes : vérifiez les étiquettes de tout bouillon ou assaisonnement ajouté.

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Végétarien30 min · 4 personnes

Riz aux haricots et au chou

Ingrédients et préparation

Ingrédients

  • 280 g de riz
  • 400 g de haricots rouges cuits égouttés
  • 200 g de chou émincé
  • 1 oignon
  • 200 g de tomates concassées
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation

  1. Faites revenir doucement l’oignon haché dans l’huile d’olive. Ajoutez les tomates et laissez cuire 5 minutes.
  2. Ajoutez le riz et environ 850 ml d’eau chaude. Faites cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
  3. Ajoutez le chou et les haricots. Poursuivez la cuisson 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le riz et le chou soient tendres. Ajustez l’eau et l’assaisonnement et servez aussitôt.

Allergènes : vérifiez les étiquettes des ingrédients emballés.

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Rapide15 min · 4 personnes

Salade de pois chiches, thon et tomates

Ingrédients et préparation

Ingrédients

  • 480 g de pois chiches cuits égouttés
  • 240 g de thon égoutté
  • 300 g de tomates
  • 1 concombre
  • 1 citron
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation

  1. Lavez les tomates et le concombre et coupez-les en petits morceaux.
  2. Rincez et égouttez les pois chiches. Mélangez-les dans un saladier avec le thon égoutté et les légumes.
  3. Assaisonnez avec l’huile d’olive et le jus de citron. Mélangez et servez.

Allergènes : Poisson.

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Dessert40 min · 4 personnes

Pommes au four à la cannelle

Ingrédients et préparation

Ingrédients

  • 4 pommes
  • 1 c. à café de cannelle
  • 2 c. à soupe d’eau

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Lavez les pommes et retirez les trognons sans percer la base.
  2. Placez-les dans un plat allant au four, saupoudrez de cannelle et versez l’eau au fond.
  3. Faites cuire environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laissez tiédir avant de servir.

Allergènes : vérifiez les étiquettes des accompagnements ajoutés.

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